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跟妈妈学的煲汤技巧总算派上用场🍲
食材：
猪筒骨4-5大段
大葱2根
生姜3-4片
料酒适量
白萝卜适量
小葱适量
做法：
筒骨解冻后放入开水焯一下，用于去血水。
捞出后可再清洗一遍，如果嫌麻烦可以省略此步骤。
准备一个砂锅，倒入适量凉水，水和筒骨比例3:1左右。加入姜片，大葱大火煮沸。
水开后继续煮40分钟左右，倒入适当料酒。继而转为小火慢慢煲。
小火煲2个小时后，加入萝卜段，继续小火煲1小时。
出锅时在碗里加入适量胡椒粉，盐，以及葱花可使汤更佳鲜美。
ps. 一定要出锅后再放盐，不要直接加入锅中。
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最新评论 2
:好棒
:亲亲煲汤方法码得好用心 君君建议多上传几张精美成果的皂片哦，更有吸引力！