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❤️开年大红色—西红柿土豆炖牛腩❤️
昨天用staub铸铁锅做了西红柿土豆炖牛腩，来个开年大红色。希望今年一整年都红红火火，哈哈哈
刚好完成端上来做开年菜，全家人都很喜爱吃。
食材：
牛腩300g、番茄🍅两个、土豆一个🥔、葱一根、姜3片、八角一个、干辣椒🌶️2个、洋葱半个、桂皮一块、蒜1瓣、冰糖8颗、盐适量、老抽2勺、生抽2勺、料酒适量、清水适量、油适量、香菜适量
做法：
1.牛腩切块，煮一锅热水，把牛腩沸水，去血水
2.捞起来用冷水冲洗干净待用
3.下适量油，把干辣椒、姜片、八角和蒜瓣、洋葱爆香
4.放入冰糖，融化后把牛腩炒香上色
5.倒入适量料酒、2勺老抽和生抽，继续翻炒均匀
6.倒入适量清水，刚盖到牛腩即止，放下葱中火煮沸再转小火慢炖30分钟
7.放下番茄和土豆，再炖20分钟
8.放盐调味
谢谢阅读❤️笔芯
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最新评论 4
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