【快手家常菜-红烧豆腐】
食材：小葱一根，蒜三瓣，豆瓣酱，香油，生抽，白胡椒粉，白糖，生粉，嫩豆腐。
做法：1、葱蒜切小块，留一部分葱备用。锅小火放油，入葱蒜爆香。
2、加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
3、下豆腐，轻轻翻炒均匀，加适量白糖、生抽、胡椒粉。
4、倒水没过豆腐，盖锅盖熬。
5、等到锅里汤汁比较少，生粉加水调匀，倒入锅中勾芡。
6、加适量香油，撒葱花，出锅。
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