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美食分享| 西雅图的怀石料理🍣
这家日料店叫做wa'z。在西雅图太空针可步行的距离内。店面不大，不是很好找。是一个隐藏在闹市中的精致料理店。每个月的菜单都不一样，分为6 course和9 course。6道的没有sashimi，和牛，海胆这些。在这里分享我最爱的四道吧。
店员超级热情，每道菜上来都会认真的讲解食材的由来，像sashimi与和牛都是日本运来的。日料就是在吃食材的新鲜度，而这家店很好的保持了新鲜与品质的高水准。虾子上来的时候头居然还是动的。建议sashimi吃完一定要吃一下炸虾头，真的超级香！🦐
和牛虽然只有两片，但是主厨还是做了不同两种酱。这里用的是A5级的和牛，入口即化。很喜欢最后一道甜品，抹茶汁配冰淇淋。甜度刚刚好的冰淇淋配上抹茶的香气，真的意犹未尽。💓
小贴士：
因为这家店在西雅图市中心，停车位不是很好找，要去的小伙伴可以提早一点去。我去的时候是街趴，走了两条街过去的。
一般只有晚上开，去之前要提前订位，建议订在吧台的位置，这样可以一边吃一边观看料理制作的过程。
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