先来做准备工作
准备了八个翅根需要处理
用小刀在鸡翅底部较细的一端划一圈
切断两侧的筋膜
把鸡肉翻到翅根顶部（如图二）
样子像一个小锤子
用蒜末、姜末、料酒、胡椒粉、盐巴腌制翅根
一小时或者可以过夜
将腌制好的翅根（用图三的材料）
依次蘸裹面粉-蛋液-面包糠
将翅根放入炸篮
200度15分钟
✅完成
拿出来后可以蘸番茄酱或者甜辣酱
如何你喜欢的酱啦
腌制鸡翅当然也可以根据自己喜欢的味道来腌啦
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