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2018倒计时打卡 day8
haio wheat flour，韩国的一款中筋粉，蛋白质含量9.1g/100g，粉质细腻，偏白，非常接近大陆的日常面粉，做出来的面团（见图3）光滑柔软，成品（见图4）口感也是香甜的。
而美国常见的all purpose flour颜色要重，粉质摸起来要粗一些，因为不细腻，所以面粉的吸水性也不如韩国的面粉，而且需要多揉一会才能达到一样的效果，费时费力，做出来的馒头口味也是有差距的，所以家里做面点目前都用韩国的面粉。
这款面粉在韩国城买的，Hmart、zion market都有售卖，正常价格4.99刀，做活动可能只要2.5刀。
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