以前只是在日本餐馆吃过这个豆腐，后来就琢磨着试着在家做，没想到非常简单，做完跟餐馆的一样，还比餐馆的新鲜
做法：
1、嫩豆腐切块，不要太小，一般一盒可以切16块
2、炸之前沾玉米淀粉，一定要炸之前沾！不要提前沾！
3、下油锅炸到金黄，酥脆为止
4、汁的做法更简单，用昆布汁加水，生抽，一点点老抽，糖，鸡精即可，味道可以自己调整
5、豆腐摆盘，放柴鱼片，香葱，然后把汁倒在底下，一定要趁热吃，不然最底下的豆腐就都泡软了，不介意的无所谓
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