昨天没有买菜，看看雪箱里还有什么剩余物资。有一个西兰花，一些虾仁，还有豆皮。就来一个西兰花豆皮炒虾仁吧。
豆皮先用水浸泡一下，西兰花也稍微煮一下，个人喜欢吃较爽脆的，就煮大慨3-4分钟。虾仁先调味，然后再煎一下，備用。再煎一下蒜及辣椒，然后下豆皮，再下西兰花之后是虾仁。加点蚝油，一点糖和盐，最后少少生抽。完成。
我喜欢吃辣一点所以多加辣椒，不吃辣的可以不加。虾仁就在缺德舅买$9.99一包。虾子很大只，一包大慨就20多只左右吧。
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