鸡胸肉切丁，加一点老抽料酒淀粉姜末腌制15分钟。
老抽生抽盐淀粉水做成一碗酱汁。
大火锅热油凉下鸡丁翻炒至变白，放入葱段和青椒小片，倒入酱汁继续翻炒。继续大火收汁至还有酱汁的时候撒入花生米。关火出锅。
注意：老抽生抽都有咸味所以如果口淡就不用加盐了。配上白米饭。不好吃就别找我了。
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