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今天尝试了黄焖鸡米饭，感觉不太成功，因为原菜谱里的炒糖色我没有炒，之前试过没成功就不敢再试了，导致做出来的颜色不太好看。味道还可以，放了很多姜和辣椒，真的好辣。
🌟做法：
用生抽料酒腌制鸡腿肉。
把泡发的香菇切块，青椒、洋葱切块备用。姜切片，干辣椒切成圈备用。
炒糖色/不炒
炒香辣椒姜片，放入鸡腿肉下锅翻炒两分钟，倒入两勺酱油翻炒，下香菇、洋葱及香菇水，没过鸡肉即可。如果没有炒糖色，可以在此时加入冰糖。中火焖15分钟。
放入青椒、青菜，大火收汁。
快出锅时可以放香菜葱花增加香气。
🌟还有很多人是拿电饭锅做黄焖鸡米饭，一锅把米饭和菜一起炖出来，下次可以试试。
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