从小到大最爱吃的面食,胜过包子、饺子、锅贴什么的,因为更喜欢一层肉一层面的感觉。
这个做起来不算难,
1、面提前醒发好,由于我从来不按食谱做,所以这个面粉,发酵粉,水的比例要自己看着来
2、肉馅放好各种调味料,葱一定要多
3、擀好面后把肉馅抹上,面要后,不然蒸出来就会油了
4、封口捏褶儿,这一步很重要,既要漂亮,还不能露馅儿
5、开锅后放入,然后转小火在锅里醒发一会,然后开大火蒸25分钟。
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从小到大最爱吃的面食,胜过包子、饺子、锅贴什么的,因为更喜欢一层肉一层面的感觉。
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