心血來潮用了養生壺的酸奶功能做的自製酸奶。原料是Costco的全脂牛奶和一盒Chobani做的,沒加別的材料。看網上說如果要做大量或想保存長點時間,可以先煮沸牛奶再降到長菌的溫度,我只做一點就省略這個部分。菌種則是買現成的酸奶代替。
把牛奶與與一盒酸奶倒入(比例約5:1),用湯匙攪拌混合均勻,選到酸奶模式就會保持42度8個小時。晚上設定好,早晨做好剛好冰到冰箱,冷卻後更濃稠。味道跟現成的酸奶不太一樣,略酸,我自己加了點蜂蜜,變超好喝的!以後可以用這個方法做少糖的健康酸奶代替購買!
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最新评论 2
:哇。还不知道可以这么操作
:挖掘新功能用起來,可以省買好多類似的機器呢🥰