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吃红蟳的季节来了！春天是红蟳的盛产期，这时候的蟹膏很多 肉质鲜嫩。想起小时候，每每妈妈做这份菜时，我们姐妹都抢着吃蟹膏，童年记忆啊！
今天去中国城买了两只红蟳，给家人作了份红蟳糯米饭。作法如下：
1 准备五六朵香菇 、干贝 冷水浸泡，圆糯米一杯大概12安士足够两个吃了（我用樱花牌）提前浸泡两小时，生姜和虾皮。
2 把浸泡好的糯米沥干上蒸锅，家里荷叶用完了我用粽子叶代替，锅里放水蒸15分钟。期间把泡好的香菇 干贝切碎，姜切丝。
3 开红蟳小贴士；先把蟹冲洗干净，蝇子不要拿掉。用一根筷子从它的嘴巴中间穿插过去，静待两分钟，然后这蟹壳就很容易打开了。然后去腮 ，切块备用。
4 锅加热后加入适量油，放香菇、干贝、姜丝炒几下再放之前蒸熟的糯米 加点盐、鸡精 、福建老酒，炒均匀，后装入盘子。
5 把切好的蟹铺在炒好的糯米上 ，上锅蒸20 分钟即可食用。
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最新评论 6
: 好像修改好看了点，谢谢 又会了一样🤗 好像修改好看了点，谢谢 又会了一样🤗
: 亲的美食菜谱写得很棒！要是可以上传更加明亮、清晰的美食图片会让晒货内容看起来更赞哦~点击右上角就可以编辑修改啦 亲的美食菜谱写得很棒！要是可以上传更加明亮、清晰的美食图片会让晒货内容看起来更赞哦~点击右上角就可以编辑修改啦
: 请问君君发布后的图片还可以编辑修改吗？我是新手 请多指叫。 请问君君发布后的图片还可以编辑修改吗？我是新手 请多指叫。
回复 @miayang1223 : 可以哦~点击这条晒货的右上角有编辑选项，亲可以修改或者添加图片、文字信息//@miayang1223： 请问君君发布后的图片还可以编辑修改吗？我是新手 请多指叫。 可以哦~点击这条晒货的右上角有编辑选项，亲可以修改或者添加图片、文字信息//@miayang1223： 请问君君发布后的图片还可以编辑修改吗？我是新手 请多指叫。
: 我女儿很挑食 但是每次我作这1道菜 她都吃满多的😄 我女儿很挑食 但是每次我作这1道菜 她都吃满多的😄
: 你味道做得怎样不知道😆但是看图片就已经在流口水。 你味道做得怎样不知道😆但是看图片就已经在流口水。