烘焙停不下来呀
今天晚饭后做了酸奶蛋糕，成果还不错呦
用料: 两个鸡蛋 约30g高筋面粉 约40g红薯粉 115g草莓酸奶 约20g白砂糖
过程: 蛋清蛋黄分离 蛋黄酸奶搅拌均匀 加入筛好的面粉和红薯粉搅拌均匀 蛋清分三次加入白砂糖搅拌成蛋白霜 1/3蛋白霜入蛋黄酸奶搅拌物 炒菜的翻拌方式混合均匀 混合物入剩下的蛋白霜 翻拌均匀 入loaf pan 烤箱300华氏度预热5分钟 loaf pan水浴法60分钟 出炉
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