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作为一个东北人，冰箱里面没有这个怎么行！
😄小时候楼道里放一个大缸子，每年冬天都要积好多酸菜， 那是姥姥的手艺，姥爷也家里的舅舅就把大石头压到上面去。
❤️过年的时候就可以做好多菜了，酸菜白肉，酸菜炖排骨，还有酸菜炒粉，酸菜炖血肠。东北酸菜是用大白菜做的，这就是小时候的味道。
🤔来这边之后好多酸菜都是荠菜做的，虽然也很好吃，但是不适合做上述的菜品。
👉打开之后是一个整颗的白菜，但是通过刀口看，应该是非常嫩，品质非常高的菜心，由于是充分腌制的，菜根也是可以食用的。
推荐给大家！❤️
东北孩砸～ 你们的酸菜记忆，是否也和我一样呢～ 😘
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最新评论 1
:哈哈哈满满的全是回忆，还是小时候自己家积的酸菜好吃呀！😋😋