今天分享一份我减肥期间最爱带的便当之一: 黑椒牛柳意面。这份便当有蛋白有蔬菜还有主食，一顿饭需要的所有内容都有啦。大家可以自行搭其他蔬菜（图1: 芹菜炒肉）或者加一个鸡蛋（严格控脂的小伙伴可以把蛋黄去掉，如图1）
因为是用来做便当，我每次都是周末采购全食材，做一次大概可以吃三顿。大家如果现做现吃可以按照喜好控制用量哈。
材料:
牛柳肉（我一般去hmart买一盒已经切成条的牛肉，懒），
青椒，黄椒，橙椒，红椒各半个（好多超市有卖一袋四种椒各一个的组合），白洋葱半个，
意面一把，
黑胡椒，李锦记黑胡椒汁，盐，糖，料酒，生抽
做法:
1. 牛肉如果不是已经切好的话逆着纹路切成条，加入料酒，生抽，（想要口感好的话可以加一点生粉）抓匀腌制。
2. 各种椒跟洋葱切条（或者长的差不多的块，看自己喜好吧)
2. 烧开一锅水，加入意面，加入一小撮盐。一般意面的包装后面会有标识应该煮多久，我一般时间差不多了会把一根夹断，如果中间看不到白芯就是好了。捞出来放到滤网上沥干。
这里一般会建议加一点橄榄油拌匀防粘，但是减肥期间就不放油啦，我一般意面煮上差不多五分钟就会开始进行下一步:
3. 平底锅热油（稍微一点点不粘锅就可以了，也可以用油喷雾），倒入腌好的牛肉大火炒。这中间如果觉得粘锅可以加入料酒。牛肉全部颜色变深捞出来放入碗中。
4. 同一个锅直接再加入一点油（如果牛肉比较肥已经出油的话可以省略），油热后加入洋葱，各种椒炒到断生，这个时候应该可以闻到洋葱炒出的甜味。
5. 把牛肉倒回锅中，加入黑椒汁，一点点糖（提鲜用，也可不放），翻炒几下之后放入意面。
6. 等到所有食材跟酱汁都炒匀就可以出锅啦！装盘后或者便当加热后再撒上一些黑胡椒粉，开吃！
这道炒面味道超足，但是没什么油跟糖，减脂期间尤其是中午可以放心大胆地吃。虽然是道面食，因为有各种蔬菜纤维也很高。大家不要看到意面多就不敢吃哈，减肥期间碳水也很重要的，做的时候注意少放油少放黑椒汁就可以啦。
最新评论 2
:所以第二天照常微波炉加热 不会影响意面口感嘛~
:微波炉加热肯定会影响口感啦，不过意面还好，排骨类的受影响比较大~