秋风起，喉咙就觉得干干，最近晚上都有几声咳嗽。自己炖的莲子桃胶雪耳羹，桃胶隔夜泡水，第二天涨得大大，剔除杂质放一旁备用。取半个雪耳用水浸泡，然后剪掉雪耳的根部，撕开一小块一小块。在华人海味铺买的印度椰子（有些叫海底椰）就是那种像拳头大小，里面没有水的，他们可以帮你切好一片片，不过我是自己回来切。莲子泡一下水然后摘掉连心。将全部材料放到炖盅里，放几颗冰糖，倒进开水刚刚淹没材料一点点，隔水炖大概1.5-2个小时吧，就可以来吃了！倒一点牛奶更好吃！！
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