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小馄炖
菜谱
食材 馄饨皮一盒 鲜肉馅250g 香菜3根 虾皮 紫菜
1. 制作肉馅 把250g鲜肉馅装入适当大小的容器中 加入酱油撒一圈 香油撒一圈 盐适量 五香粉适量 少量白胡椒粉 顺时针搅拌肉馅 当感觉搅拌均匀后放置备用
2. 摊开正方形的馄炖皮 放入少量肉馅在中间 像折纸一样想上错位对折面皮 然后把左右两个交叠捏在一起 依次包好多个馄炖
3. 取锅加水煮沸 下馄炖 大火5-8分钟即可
4. 在碗中放入醋 适量虾皮和紫菜和香菜 按照个人喜好放即可 有喜欢的还可以加入咸菜丁
5. 把馄炖连汤舀入加了佐料的碗中 一碗馄炖就热腾腾的出锅了
天冷的时候吃上一碗暖暖呼呼的馄炖 整个人都舒服了
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