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💗以前在国内的时候，各种鸡爪辣鸡胗辣鸭胗鸭脖简直是我的最爱啊...老美对此类食物不感冒，所以就让我等吃货超过瘾！
💗食材准备：蒜，鸡胗，料酒，辣豆瓣酱，蒜泥辣酱，糖，生抽，盐。
💗具体步骤：1. 将蒜剁成蒜泥，鸡胗清洗干净改刀，控干水分。
2. 倒油热锅，将蒜泥煸香，下鸡胗翻炒至变色，倒入2勺料酒，1勺生抽，盖上锅盖焖煮一会儿（3-5分钟）。
3. 打开锅盖，加入1勺辣豆瓣酱，1勺蒜泥辣椒，半勺糖，半勺孜然，盖上锅盖，继续焖煮。
4. 一直到汁水差不多收干，加入适量盐调味出锅！
💗这道菜做起来非常简单，而且巨美味，一个菜我可以吃一碗米饭！唯一的缺点，就是买来的鸡胗还要自己清洗很麻烦...这个是绝对需要耐心的活儿。我一般最多一个月吃一次，哈哈，因为搞起来太麻烦，偶尔馋了做一次！
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