牛蒡
具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。(摘自百度)
日本店的牛蒡的确比起中国店的新鲜，可能他们当菜吃吧，所以买牛蒡一定要到日本店；班长喜欢买来煲汤和煮茶，特别准备做鸡爪小吃时。煮鸡爪的汤会作为汤底，加猪骨，红萝卜和牛蒡煲两小时即可；想肉味浓一点可以加豆腐。如果煮茶可以不放肉，放红萝卜和苹果。小朋友喝了会提高免疫力，特别适合敖夜族群。
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