住在村里真的就什么都吃不到，只能自己做。
小油条用料很简单，在沃尔玛都能买到，主料是面包面粉，baking soda，baking power。
1.取400g面粉，加入5g baking powder，2.5g soda，一颗鸡蛋，3g盐，220g水。期中水的比例看面粉吸水性。最后弄完面粉团比较湿软
2.放在冰箱冷藏过夜，第二天拿出来回温2小时再做面皮，避免揉搓破坏面筋
3.两片叠一起我经常榨完就自动分开，干脆不跌了。
4.炸的时候锅要大油要多，最后才会越空心酥脆
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