新年吃的就是要吉祥，这一道菜称之为——富贵花开，寓意极好。俗称京酱肉丝🥰一摆盘就是一道风景
做法：
1）肉丝切细丝，拿料酒，蚝油，盐，生抽腌制两小时
2）肉丝中加入一个鸡蛋清，加入生粉拌匀
3）准备酱汁：四勺甜面酱，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，两勺清水搅匀
4）把豆皮进热水焯一下，卷入黄瓜丝和胡萝卜丝，然后斜着切，摆盘
5）热油锅炒香葱姜蒜，倒入肉丝，炒散炒熟后加入酱汁继续翻炒，再倒入生粉水勾芡
6）出锅摆盘🥰
谢谢观赏💕
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最新评论 3
:👍
:摆盘太漂亮啦！年味浓浓的，亲爱的真手巧！拜年啦🧧万事顺意
:谢谢亲爱的，新年快乐哦，昨天晚上的年夜饭，特地摆盘了一下😘