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小盆友们一起过年，火锅和烧烤是必不可少的角色。
这个chefman无烟烧烤架从target打折买到，上层烧烤，下层加水接油，所以起烟比较小。用的时候注意下层水不要蒸干。
饺子皮需要有all purpose 的面粉，2cup面粉加1.5cup水。逐渐将水加入面粉中，和好了盖上盖子放置25分钟，再次和面3分钟，就可以用来做饺子皮了。
注意不同牌子的面粉吸水量不同，可以根据手感自己调整水量。
本次饺子馅儿是将虾，香菇，胡萝卜切片/丝/丁之后加胡椒粉，香油，酱油，料酒，少量盐顺时针搅拌至粘着后就可以用了。
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