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推荐一款USDA有机认证、不含麸质、好吃不胖的健康零食——Costco有机海盐鹰嘴豆。
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁、铬等成份，但脂肪含量极低，不含胆固醇。
除了帮助减肥，还有清热解毒的功效，对促进发育、固发养发等也有一定功效。
目前能从鹰嘴豆中提取分离的活性物质有20多种，这些物质包括多糖、皂苷、异黄酮、多肽、有机酸等，它们赋予了鹰嘴豆抗氧化、免疫、降血糖血脂等功效，且物质本身的健康无毒性使鹰嘴豆成为很有药用价值和发展潜力的豆类。
鹰嘴豆里的异黄酮对女性有益，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
但低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆哦。
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