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冬天里总是忍不住吃油炸食品🥰然而美国的抽油烟机功效约等于0，每次炸盐酥鸡之类的东西过后，油烟味久久无法散去😅 而且还要消耗超级多的油…所以想到了用空气炸锅替代传统方法制作炸猪扒和炸鱼排，味道出乎意料的好吃😋
需要的食材🈶️：面包糠（我是在德州heb超市买的自营的日式蒜香味的面包糠），鸡蛋🥚一颗，黑、白胡椒粉，料酒，生抽适量（鱼排的话，我用蚝油和盐代替了料酒生抽），猪里脊，冷冻龙利鱼柳。
做法：
1. 正反两面敲打猪里脊，我是用拳头每面敲打了半分钟，敲打之后就能发现猪排变薄变大了一圈～（鱼排的话不需要敲打）
2. 用上述调味料腌制猪扒（鱼排我是在正反两面涂了薄薄一层海盐，千万注意别抹太多😝）
3. 猪扒我腌了30min 鱼排腌了15min
4. 先裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
5. 空气炸锅上面铺了一层锡纸（因为不想刷锅🤣），然后刷上一层油防粘。把猪扒或者鱼排放在上面，表面也薄薄喷或者涂一层油。
6. 200摄氏度大概8min，然后翻个面再刷一层薄薄的油，继续加热4min就好啦～（不同空气炸锅可能时间不一样）
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最新评论 3
:哈哈我也做过 这个面包糠我也是经常买
:哈哈哈哈哈😝
:感觉很不错