纽约逛吃｜寻找正宗西班牙菜

喜欢纽约的很重要一个原因就是他的多元化和包容性，一个小小的城市承载了各式各样的文化，遍及了全世界的美食！

我最爱的菜系之一就是西班牙菜，纽约有太多好吃的西班牙餐馆了。正好周五，来安利一家我常去的并且价格还不算太贵的西班牙餐厅-Socarrat Paella Bar 

Socarrat Paella Bar 在纽约有三家

-Socarrat Paella Bar - Chelsea

-Socarrat Paella Bar - Nolita

-Socarrat Paella Bar - Midtown East

这三个location我都吃过，比较popular的菜品三家都有，但每家店又会有一些自己独有的Tapas。最推荐Chelsa的那家！

✔️先来推荐Tapas/Appetizer

♥️ Pulpo a La Gallega-Galician style octopus,creamy potatoes,paprika oil🐙

经典西班牙开胃菜烤章鱼，我的最爱，非常好吃, 章鱼肉一点都不rubbery，非常软Q，应该是烤完慢炖于橄榄油和各种调味料里，所以口感很足👍

♥️ Gambas al Ajillo：sizzling shrimp, olive oil,garlic,Guindilla peppers 🍤西班牙传统又经典的蒜蓉虾，虾肉鲜嫩又有弹性，蒜汁浓郁，同样的非常flavory

♥️ Chorizo：chorizo，paprika，white wine sauce, fava bean pesto 西班牙肉肠，深红色来自paprika红甜椒，烟熏过，口味有一点点咸，经常被加到其他菜中入味，但单吃更能品尝肉肠的美味

♥️Croquetas 西班牙炸丸子

♥️Pimientos De Padron: shishito pepper, sea salt 日式甜椒，有点像我们的虎皮尖椒，撒上点海盐，非常好吃

♥️Cochinillo： confit suckling pig, spinach, chestnuts 西班牙的烤乳猪非常有名，猪皮烤的脆脆的，猪肉华而不腻。

♥️Napoleon De Verduras: layered eggplant, portobello mushroom, zucchini,tomato, goat cheese, basil oil, pumpkin seeds 点了好多肉和海鲜，来一道蔬菜平衡一下，里面有茄子、西葫芦、蘑菇，南瓜籽，造型好像甜的😉

✔️Paella西班牙海鲜饭

❣️Socarrat: free-range bone-in chicken, chorizo, shrimp, white fish, squid, mussels, cockles, fava beans, peppers, tomato sofrito 这款是house special，海鲜饭里的材料非常多，味道也很好

❣️Arroz Negro: shrimp, calamari, white fish, scallops, piquillo peppers, fava beans, squid ink sofrito 墨汁海鲜饭 我超爱墨汁饭

彩蛋：他家海鲜饭里都有fava beans，一种绿扁豆，特别好吃😋

✔️Drinks 🍹

SANGRÍA 水果酒 好喝又不上头

2个人的话建议点glass

3个人以上 来一个pitcher吧，只少不多🐶

遗憾的是每次开胃菜和海鲜饭就已经吃的很饱了，还没点过他家的甜品。下次一定要控制少点些，然后常常甜品🍮。