茶叶蛋相比白煮蛋有滋有味，但有时候还是觉得会噎得慌。我后来用了溏心蛋做法来做茶叶蛋，就是内外都有滋味的一枚好蛋了
做法：
用大料，茶叶，茴香籽，花椒，生抽，冰糖，盐，少量老抽混合。煮开一会儿后关火晾凉待用
鸡蛋可以用专门工具鸡蛋头部打个孔，这样鸡蛋后面好剥皮。
冷水放入锅内，加入鸡蛋，烧开后保持五分钟。鸡蛋捞出来放入冰水彻底晾凉
把鸡蛋放入之前的茶叶水中过夜就可以吃了
这样的茶叶蛋做出来里面蛋黄半凝固，我一次做十个鸡蛋，可以吃一周，到最后蛋黄都成了淡琥珀色超好吃
送个美味茶叶蛋给君君吃吧
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