生活不易 多吃点....肉吧！！
啊哈哈哈哈肉食爱好者的我 竟然一次也没有发过关于怎么做肉类的食谱....
那么今天 就来做个烧肉吧 身为广东人！！嗯 向家里的老豆讨教一番 虚心学习记小本本了！！
家里没有海盐 然后试着用普通的盐来做 竟然成功啦！！皮还意外的脆 非常的入味儿～
需要准备的食材有
👻五花肉
👻五香粉
👻盐
👻醋
没错！！材料只需要这么多！！其实可以在基础上加入南乳和蜂蜜 还有李锦记的叉烧酱
但是今天要做最简单好吃的版本！！那就用家里随手就能有的材料吧
以下是做法
1⃣️五花肉清洗干净后 用厨房纸擦干或者自然晾干
2⃣️五花肉切条（一大块切四条）
3⃣️把五香粉和盐抹上去 尽量不碰到猪皮就行 盐的份量可以多一些 可以加适量老抽上色
4⃣️做一个锡纸盘 如p3那个 能保住整块猪肉就行 猪皮不用
5⃣️猪皮上扎小孔 使出容嬷嬷的力气使劲扎就行 我用的松肉针（松肉锤也行 做馕的那个也行）表皮撒上盐 多一些没关系 比较好拿起来 撒好盐后放入冷藏 等到猪皮风干（大概一天）
6⃣️直接放进空气炸锅355华氏度三十分钟 再开到395华氏度 把温度调高继续烤十分钟
7⃣️完成！！✅
表皮脆脆的 底部会有些汁水 可以倒出来 加点水淀粉小奶锅煮一下 就可以变成一个酱汁啦～
-盐的话就不推荐要啦 因为放过冰箱感觉不太卫生
-烤箱版同道理 最后几分钟开到grill的模式 把水分烤干 表皮烤脆
-我比较喜欢用猪腿肉 因为五花肉有点油腻 比较喜欢吃瘦肉的可以试试猪后腿～ 肉也不会柴
最后的最后 希望各位也能做成功啦❤️❤️❤️
