疫情期间在家呆的好馋外面的路边摊美食,虽然美国没有路边摊,但我们也尽量不去餐厅吃饭了。今天选了最解馋的麻辣烫来做做,材料都是家里有的东西。
做法:
1. 把所有食材都洗好切好备着
2. 花椒、三颗八角、葱姜蒜、一大勺豆瓣酱炝锅爆炒,倒入半块火锅料or麻辣烫料一起爆炒至融化融合。
3. 倒入水煮一小会儿
4. 倒入灵魂牛奶煮开
5. 依次放入食材煮好
6. 端上桌后上面淋上用水调稀的芝麻酱!
🎉🎉🎉
这道麻辣烫最重要的就是放入灵魂牛奶!会让麻辣烫汤头变得特别有质感,比较浓稠,很像外面路边摊那种口味~~最后淋上芝麻酱也可以降低辣度,让食材口感更厚重。😋
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