先把600克的五花肉焯水，放一点点油去把五花肉两面煎到金黄，锅内放上姜片和葱，把煎好的五花肉放在上面，放入一两片香叶，放入150毫升的料酒，小火煮着，用刚才煎五花肉的锅放进60克冰糖，开中火煮溶，煮到焦糖色，倒进去热水，再把焦糖水倒进去五花肉里面，水盖过五花肉，煮开后小火煮一个小时，然后把4大勺生抽倒进去，把姜葱香叶捞出来，中火开始收汁，大概20分钟
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