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说起益生菌，大家第一个想到的都是酸奶吧? 但素! 看着营养成分表上大大的卡路里和糖分，难道想要保持肠道蠕动健康的同时，不能有一个低卡低糖低脂肪的选择吗？
喝Kombucha就是这样一个两全其美的办法! Kombucha是一种发酵类茶类饮料，曾在2017-2018红极一时，当时还有同事在家自制。根据wikipedia的描述，kombucha 确切的来源已不可考，通常认为的可能起源在中国东北地区，或者俄罗斯。由于发酵的原因，kombucha含有少量酒精成分，但是由于浓度很低，它并不属于酒类产品，而是属于一半饮料。
从两年多前它爆红开始，我就陆续喝过不同品牌不同口味的kombucha。这里推荐一款最喜欢的，在各主要grocery store都可以买到。它由绿茶发酵而成，还配有多种藻类，不含额外添加的糖。倒出来有点像起泡水，颜色很漂亮。口感微酸，带有一点绿茶的清香。
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