某天翻冰箱,终于注意到了我好像打好蛮久了的枣泥,今天就来消耗一包吧~🙌
关于怎么打枣泥,或家里没有面包机的话,可以直接搜p1的文章,文章里面有详细的过程说明,这里只稍微讲一下,今天重点是如何用面包机来做枣泥馅。
—————✨如何打出枣泥:
1⃣️适量的已经去核了的枣加入盖过表面的水,煮至软烂,大约十分钟。(家里有多少做多少就对了,很方便的!!)
2⃣️破壁机不要加水!!加刚刚煮枣的水就可以了,先放进一点点枣泥,再放好多水,中档打碎后,打开盖子再放枣泥,再打碎,如此类推。(这样不仅不脏手,还不会搞到厨房乱糟糟的,而且这个方法不用加太多水,加太多水很难炒干)
—————⚠️保存方法:
我做了差不多3斤枣泥,用不完的枣泥用密封袋封好 大概200-400g一份,因为大多数食谱都用这么多。要记得写下多少g哦!!(因为之前没有面包机,有一些提前用锅炒,但用面包机更简单哦~面包机版枣泥做法在下面⬇️)
———————✨面包机版枣泥:
需要的材料有:
👾枣泥|400g
👾玉米糖浆|50g-100g
👾淀粉|5g(稍微加水混合)
1⃣️枣泥如果是冷冻的,直接放入面包机,盖上盖子,室温放一个小时即可。
2⃣️加入玉米糖浆,我这里没有称量,约摸着有20g吧,全部倒入。
3⃣️面包机开果酱模式。
4⃣️如果和我一样,枣泥没有提前炒、并且有点湿湿的状态,需要盖上锡纸。
5⃣️一次果酱模式后,即可出炉完成✅!!
⚠️如果跟我一样是想用面包机做面包的话,可以不用洗揉面桶哦!!😹😹😹直接做面包就好啦~不浪费(其实是懒得洗...
————⚠️保存方法:
冷藏保存一星期,冷冻保存三个月都🉑️。趁新鲜吃最好啦~(枣泥可以提前做好,吃的时候做新鲜的馅料也很棒哦)
最后,感谢大家的观看❤️