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今天做一个简单点的菜，黑椒牛仔骨，不用切配不用翻炒，偷懒省事～
1.牛仔骨1斤解冻（图3），盐水浸泡20分钟洗净，用厨房纸擦干水分（图4）。
2.均匀撒上现磨的黑胡椒与盐，两面都抹匀，保鲜膜包起来腌制3小时（图6）。
3.热锅无需加油，摆入牛仔骨，正反面各煎3分钟就可以出锅啦！
注意事项：
1.牛仔骨腌制前需用淡盐水浸泡清洗，这样成品会更干净，肉质也更嫩。
2.腌制时间无需严格3小时，时间越长越入味，但时间来不及的话，稍微腌一下也可以啦！
3.牛仔骨通常比较肥，煎制的时候无需放油，否则会太油腻。
4.煎好的牛仔骨可以与灯笼椒、西蓝花一起翻炒，也可以直接装盘～
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