翻一翻柜子发现了巧克力粉,然后儿子在旁边喊着要做蛋糕,于是弄了一个。
配方如下:
egg 4个
糖35g
面粉65g
oil 60g
牛奶100g
巧克力mixer 粉105g
1:把egg蛋黄蛋清分离,分别放在不同的容器中,需要大一些的容器
2:把35g糖加入蛋清液,然后蛋白打发到硬性发泡,放入冰箱冷藏;
3: 蛋黄打散后加入油混合均匀后,加牛奶,再筛入面粉,搅拌均匀,最后加入巧克力mixer粉,搅拌均匀后,拿出冰箱里的蛋白,与面糊混合物搅拌均匀
4:最后的混合面糊倒入蛋糕烤盘,如图5所示
5:放入烤箱,305F 烤制55分钟,出炉
6: 一拿出来满屋巧克力飘香,娃迫不及待的拿手扒边边,因为凉的快一些哈哈