纪念一下,我居然在这三个星期把这个一大罐肉松给造完真不容易。辛苦我了哈哈哈哈。
纪念二下,我今天居然揉出了手套膜。与其说揉倒不如说是摔、甩出来的手套膜呢。
🍞🍞🍞🍞🍞🍞
这面揉得我完全没脾气。
因为没脾气,烤的时候放空了一下自己,就烤过了。
不过味道还挺好吃的。
而且面包还有拉丝哦。
超级开心的,终于找到了一丝丝安慰~
🥪🥪🥪🥪🥪🥪
总结经验,下回再接再厉!
我决定,等着疫情过了,要给自己买个厨师机!!!
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纪念一下,我居然在这三个星期把这个一大罐肉松给造完真不容易。辛苦我了哈哈哈哈。
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🍞🍞🍞🍞🍞🍞
这面揉得我完全没脾气。
因为没脾气,烤的时候放空了一下自己,就烤过了。
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最新评论 10
:用款,这一大罐 吃超久
:厉害了宝宝
:可以试试先不放酵母,揉好(液体先不要全加),成团了以后放冰箱两个小时或者以上再来揉,比较容易出膜,而且没有那么粘哦😂😂剩下的液体再加入酵母,等面团静置一段时间了开始揉了再慢慢加,加完再摔两下就出膜了
回复 @任性有了就差钱:我刚看了下oster的食谱书,menu9是dough,跟我的程序揉面时长差不多,后面会发酵。你试试另外一个程序:bagel dough(meun10),我看到是前面揉面20分钟,揉完之后按停止,再开一次20分钟,然后停止试试。这跟我的pasta dough好像😂😂不过有发酵功能,两次之后直接stop,面包机自带发酵的时候按stop就好了,然后拔掉电源在面包机里面发酵就行。(面团不出膜也有可能是水分多了,可以少30g水试试,我一开始用面包机也失败好几次之后才慢慢上手的,加油加油😆😆
回复 @任性有了就差钱:哈哈哈,我之前用手揉面三年多才发现可以这样,如果买厨师机还不如买面包机😂😂我两样都有,厨师机被我退了,因为感觉面包机就很🉑️了。揉面的话什么时候都是先揉成团,再一点一点加水就不粘手了,一下子加水真的揉好久,加油加油💪💪💪