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吃多了水煮的鸡胸肉，突然心血来潮，炸的鸡胸肉会不会好吃呢？
结果比我想象的还要好吃。酥酥脆脆的外皮和嫩嫩的鸡胸肉搭配起来，简直不能更好吃，再撒上点椒盐，味道就更加完美了❤️
材料：
鸡胸肉一块
黑胡椒
盐
孜然粉
辣椒粉
生抽
玉米粉
面粉
鸡蛋一个
做法：
1.鸡胸肉切成条状（不要太厚，不然炸的时候比较难炸），加入盐，生抽，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉腌制。
2.玉米粉和面粉1:1比例配好，加入少许盐，鸡蛋一个，加水搅拌至稀稠的浆状（粘在筷子上可以低落成线状）。
3.将油倒入锅中烧热（可以滴一滴面糊液试下温度，炸的时候入图二所示）
4.将腌制好的鸡胸肉倒入面浆中，搅拌均匀，逐块放入油锅中炸。
5.将炸好的鸡柳捞出，再炸一次。
6.用厨房用纸将鸡柳的油吸掉。
tips：
腌制鸡肉时，不要放太多油，因为面浆中也会放少许盐，不然会太咸。
鸡柳炸两遍才会有酥酥脆脆的口感。
调面浆时，如果面粉过多，面浆就会比较脆，炸出来会比较硬。
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