晚餐做了家庭版的回锅肉，五花肉香而不腻，搭配青红椒红绿相称，毫不夸张地说绝对是色香味俱全💯😂😂😂
材料：
五花肉（切薄片，冷水加料酒下锅煮开去血水后捞出备用）
青红椒（手撕成小块）
蒜片、姜丝、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、盐巴、鸡精
做法：
🍃热锅下一点油，下五花肉煎出油.
🍃五花肉变成微微焦黄色后加入蒜片、姜丝、生抽、豆瓣酱爆香炒出红油.
🍃加入青红椒后下一丁点盐巴、鸡精、白糖和料酒翻炒均匀.
🍃青红椒变软，表皮微皱就可以出锅啦。
❗️❗️❗️豆瓣酱本身就会咸，盐巴不要放太多哦。
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