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周末去囤了一次货，冰箱都塞满了，就做了一份意面酱的meal prep～
主要材料：鸡胸肉，青椒（彩椒更好看），洋葱，artichoke hearts，小番茄，parsley，parmesan cheese，牛奶
做法：
1. 把食材切成小块
2. 先中火融化一勺黄油，加入鸡肉块翻炒至变色 （～5 min），盛出备用，并保温
3. 重新融化一勺黄油，加入洋葱和蒜末，大概5min 变软。加入蘑菇，继续翻炒5 min，或者至汤水蒸发掉
4. 撒入一勺面粉，撒入适量盐和胡椒粉，加入青椒，翻炒均匀
5. 加入牛奶（12 ounce 对 12 ounce 鸡肉），搅拌至浓稠（至少减少一半体积）。加入artichoke hearts（滤去水）、番茄、parsley 和鸡肉，翻炒均匀，酱汁就做好啦
6. 可同时煮pasta，把酱汁放在pasta上，撒上适量parmesan cheese和parsley，就可以吃啦
图二是我做的一大锅，可以好久不想“今天吃什么了” 😝
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