前阵子把中餐厅第三季给补了，这两天又在看向往的生活第三季。正好看到黄磊烧红烧肉，一边闲聊说在上一季baby超爱吃，后来黄晓明还打电话来问做法。应该是真的很好吃了，我这次就是按照黄小厨的做法啦。当然我一向擅长自我发挥，可能略有不同，精髓依旧在。步骤： ✅五花肉洗干净，切块 ✅炒锅或平底锅加油，等油半热就可以将五花肉放入翻炒 ✅炒糖色（这个步骤绝对是精髓）等五花肉翻炒略微变色后就可以倒入冰糖继续翻炒并上色 ✅上色完成后加入料酒，老抽，生抽，各种调料（我在卤包里放了茶叶和八角） 加一小碗水，盖上锅盖小火焖烧一个小时左右 在这里最后十分钟我放入了前阵子囤的上海茭白 ✅最后开盖收汁，撒上葱花，装盘味道不要太好哦！
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最新评论 2
:砂锅炖肉真的好吃😋
:👍🏻