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嫁了个广东老公就只能老老实实学煲汤。
以前谈恋爱的时候，用高压锅压排骨莲藕汤啥的就被老公鄙视，说这哪能叫汤。后来跟他一起吃了很多粤菜以后，发现广东汤真的很好喝啊，而且根据时令，有很多讲究，非常神奇！
虽然已经是谷雨时节，但是东北部还是很阴冷，于是今天上午煲了个花旗参芡实排骨汤。再次感谢金主爸爸许氏花旗参和众测君的厚爱。
做法也很简单，
1⃣️只需要准备图1⃣️里面的食材（是的，作为广东媳妇，这些汤料在我家有一柜子的）
还有一味百合我忘了写，这些都是清心，祛火，滋养，补气的好药材。
2⃣️把这些食材简单冲洗以后放锅里浸泡半个小时到一个小时。
3⃣️把焯水的排骨放进去，开中火煮滚以后开小🔥慢炖。因为我炖的时间不太长，只炖了三个小时不到，所以汤色不够白，如果可以多炖一会儿味道会更浓郁。出锅以后根据个人喜好加盐。
其实不加盐也🉑️，可以喝到参的清甜味。
⚠️另外，吃花旗参的时候，不可以吃萝卜，几天内也不要吃有咖啡因的食物。
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最新评论 4
:我想问一下芡实 莲子 山药 这些煲汤的材料都是在哪里买的啊
:许氏就有卖哦～如果没货的话去Chinatown或者另一家叫德成行的也有
:广东的汤真的好喝！
:哈哈，是的是的～以前住城里老喝，现在住村里就只能自己炖了