好久都没有煮蛤蜊汤了,买了两磅回来。先将蛤蜊用清水浸泡清洗一下,切点姜片和葱段,一切准备就绪…… 将姜片和足量水放进锅里煮,煮开之后就将蛤蜊放进去煮,盖好盖子,等水再次滚开后就将葱段放进去,翻一下蛤蜊。等所有蛤蜊都开口之后就可以关火了。我每次煮蛤蜊汤不用加盐就已经够味道了。这样煮的汤鲜甜清爽,蛤蜊好吃😋
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