肥媽教的 🌟無油单骨豉油雞翼🌟
一道不用醃料，不用油煎的豉油雞翼，超级下饭好吃的。
材料：
1. 雞翼 9 隻
2. 甜豉油 1.5 湯匙
3. 紹興酒 1 蓋
4. 水 1.5 湯匙
做法：
1. 雞翼一開二，變成單骨雞翼。
2. 煎鍋內下雞翼，雞皮向下，煎至金黃，反另一面煎香。
3. 如果鍋內太多雞油，可用廚房紙巾吸減油份。
4. 當煎香雞翼兩邊，加一蓋紹興酒，炒香。
5. 甜豉油加水，倒入鋦內，不斷爆炒雞翼，直至醬汁完全收乾。
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