前几天跟着布布女神@布拉格之谜 做了炒鸡可爱的豆乳奶茶,🥃🍹🥂🍷
其他都不错,只是觉得黄豆粉有点怪怪的?
嗯,是那种生生的味道,
布布帮我答疑说是因为买到生的黄豆粉了,炒一炒即可。在此笔芯布布🥰😘🌸💗
按照网上的教程今天实验了一下,非常成功。
生的黄豆粉是淡黄色,淡黄的长裙~嗷嗷~
炒好之后的熟黄豆粉颜色更饱满了,黄悠悠的很好看,口感也对了。参考图2炒前炒后颜色的区别☀️
下面简单写一下做法:
1、干净的锅加热一下,然后倒入生黄豆粉,小火翻炒,可以稍微加一丢丢白糖,不需要太多
2、小火炒了大概10分钟,可以看到颜色慢慢变深了,炒的过程中会飘出淡淡的黄豆香味,拿一点尝一下,如果没有生的味道就可以关火了!