6个马芬蛋糕量
配料：
大米（干） 1 cup
鸡蛋 2个
蒸熟的大米 1/4 cup
酵母 3g
糖 1/4 cup
任意果干 适量
做法：
大米泡一夜沥干水分加鸡蛋倒入搅拌机一分钟高速磨成糊。有一点颗粒感没关系。米用的是long grain，这种米粉感较重蒸米饭不好吃正好做这个。加入酵母糖蒸熟的大米继续搅拌一分钟。静置一小时发酵。模具喷油放入果干，倒入米糊蒸10～15min。
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