用的是海底捞的麻辣香锅底料，一包里面两袋。我是一个人吃，所以可以做四顿。莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。处理好的全部材料。 喜欢放什么就放什么。炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。
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