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买到了新鲜蔬果却不能长久储存真的很头疼，把堆满冰箱的蔬菜水果在坏掉前消灭掉也是不容易。今天决定把剩的一些黄瓜🥒胡萝卜🥕给灭了。看苹果🍎也有两个开始皱皮了😭 搜索一番发现朝鲜冷面很适合用以上材料。
牛肉加入姜片，葱，适量八角，香叶跟桂皮。佐料还是要少放，我自己用了两块牛排大小的牛肉，除了以上的香料还擅自添加了草果花椒茴香……最后出来的卤味有点太浓，影响了之后冷面汤的口感。牛肉炖熟炖出香味就可以切片备用，牛肉汤也放凉备用。
接下来在碗里调入两汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙苹果醋，一点盐。原方子额外加了雪碧，由于我没有，就只加了点冷的气泡水。调好后把冷却的牛肉汤倒入。
接下来把🍎🥒胡萝卜切丝，有梨的也可以切丝搭配。家里没有泡菜所以没加，有的都可以用上。
面下锅煮好后过凉水就可以放入之前调好的冷面汤里，把所有切好蔬果丝很牛肉片码好就可以开吃啦～
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