我每次做火锅都会有很多吃不完的材料，但是剩下的蔬菜 土豆 鱼丸之类只是种类比较多，数量比较少。这样就不太好做成几个独立的菜，我一般会炒麻辣香锅或者做麻辣烫。
个人小tips：
麻辣香锅用培根油炒香火锅底料，可以激发火锅底料的香味。食材焯水，或者是提前炒熟都可以。看个人喜欢偏干还是偏有汤底的吃法。
麻辣烫一定要加牛奶！！！ 快出锅时加一点麻酱。好吃到哭！
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