唐芥兰炒牛肉-唐芥兰是我从华人农场那里买来,相比中国超市买,这个更小点,但也更好吃因为叶子比较少。
牛肉提前腌制,直接下水烫一两分钟捞起来,然后大火烧锅炒青菜,完了放入牛肉再加入调好的汁。相比直接的炒牛肉,这样做出来的牛肉更嫩,青菜也更好吃因为是大火炝炒。
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