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豆腐买了一大盒一次吃不完怎么办？
切片冻起来，冻豆腐不但可以涮火锅🍲、各种菜做炖豆腐、猪头酸菜炖冻豆腐…还可以给小朋友做快手鸡蛋豆腐。
任何种类的豆腐都可以，我这次用的嫩豆腐，放冻箱5小时以上，由于低温，豆腐中的水凝固为冰，占据豆腐中许多小的空间。等化冻后，冰化成水，豆腐内部就产生许多小气孔啦！
你需要准备：鸡蛋🥚/小葱/化冻的豆腐
1⃣️化冻的豆腐控干水分，鸡蛋打散
2⃣️把冻豆腐放到鸡蛋液里吸一下蛋液
3⃣️锅中倒一点油，把沾了鸡蛋液的豆腐放到锅中煎
4⃣️碗里剩下的鸡蛋液加一点酱油，我因为给小朋友做，加了无添加的日本酱油，大人吃的话口重还可以再加一点盐
5⃣️把剩下的蛋液和酱油搅拌均匀倒入锅中
6⃣️撒葱花➡️翻面➡️出锅
👏🏻简单快速快手菜，小朋友很爱吃👏🏻
💡小贴士，冻豆腐最好两周吃光，时间长就没有营养啦
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最新评论 6
:豆腐都切好 分装，好细心呀☺️👍
:自从有了俩娃，每天都想着怎么做省时省力效率最高，比起以前上班时候高效到不行🤣
回复 @愉悦蛋蛋:这个看着很棒， 我每次都是一盒直接冰冻🥶😂 带娃比什么都累， 辛苦啦
:冻豆腐烧菜好吃😆吸汤汁
:没错就知道你懂行