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上周的 Trader Joe’s haul 买了一袋 organic beets，昨天翻出来就跟剩的一只小红薯一起蒸了。
中午吃了火鸡面，晚上就来点饱腹又低脂的：切了一根水果黄瓜，两头甜菜根，倒入最普通的香草酸奶一盒，搅拌搅拌。
🥗 口感点评：
蒸熟的 beets 的甜度依旧美丽，香草酸奶当作 dressing 的味道很搭，补偿了一些添加糖，还有额外的奶香，水果黄瓜增加脆脆的爽口质感。
👩🏻🍳小厨娘的啰嗦：
跟红薯 🍠 一样，beets 也是包上锡纸烤来吃最甜，蒸完水分带走了一些糖，所以甜度会有所牺牲。但是一个人生活每次开烤箱就学的很浪费…所以…（不知道有没有人和我一样的感觉……
缺德舅的 beets 是只有菜头的部分没有茎干，但如果从普通超市的 organic 区买的话，一般会带着叶子，那个拿来炒炒也很好吃，有点苋菜的感觉。
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